Lerneinheit 5

DUL AVRAT ÇORBASI

SEKIZ KİŞİLİk                HAZİRLAMA SÜRESİ 15 DK.                PİŞİRME SÜRESİ 25 DK.
MALZEMELER
• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardaği erişte
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı margarin
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 adet limonun suyu    

(1) 2 su bardağı yeşil mercimeği haşlayıp, suyunu süzün.
(2) 1 adet kuru soğanı zar şeklinde doğrayıp, margarinle pembeleştirin.

(3) Üzerine 1 yemek kaşığı unu ekleyip 2 - 3 dakika kavurun.
(4) Salçayı ilave edip, 2 - 3 sefer karıştırıp, üzerine yavaş yavaş 10 su bardağı sıcak suyu ilave edin.

(5) Dövülmüş sarımsağı, tuz, karabiber, pul biber ve limon suyu ekleyip kaynatın.
(6) Mercimeği ekleyin, mercimek pişince erişteyi ilave edip, pişirin.

Titel: Witwensuppe
Zutaten: 
mercimek: Linsen   erişte: Teigwaren   salça: Tomatenpaste   nane: Pfefferminze   sarımsak (auch sarmısak): Knoblauch
kochen: 
haşlamak(1):  (ein Ei, Linsen) kochen, (Gemüse) dünsten
pişmek(6):    (intransitiv) kochen
              mercimek pişiyor: Die Linsen kochen   mercimek pişince: wenn die Linsen kochen
pişirmek(6):  (transitiv) kochen   piş - ir - mek: kochen (pişmek) machen
kaynatmak(5): aufkochen lassen     kayna - t - mak: aufkochen (kaynamak) machen
hinzufügen: Dafür finden wir hier zwei Verben: 
eklemek(3)(5)
ilave etmek(4)(6)
 
Weitere Kochverben:
süzmek(1):         filtrieren, (durch)sieben
doğramak(2):       in Stücke schneiden   zar: Würfel   şekil: Form
pembeleştirmek(2): etwas dämpfen, bis es Farbe annimmt   
                   pembe: rosa   pembeleşmek: sich rosa färben   pembeleş - tir - mek: sich rosa färben machen
kavurmak(3):       rösten
karıştırmak(4):    umrühren
                   karışmak: durcheinander geraten   karış - tır - mak: durcheinander geraten machen
                   karışık: kompliziert, verworren; (Salat) gemischt
dövülmek(5):       Passiv von dövmek: schlagen, prügeln, zerstossen

Die Endungen der Verben haşlayıp, doğrayıp, ekleyip, ilave edip, karıştırıp kannst du als Variablen ansehen, die du durch die Endung des darauffolgenden Verbs ersetzen kannst:
haşlayıp ... süzün: haşlayın
Ein weiteres Beispiel:
Vapura binip Beşiktaş’a geçiyorsunuz: Vapura biniyorsunuz. Beşiktaş’a geçiyorsunuz.

Anmerkung: Çorbanızın daha lezettli olması için et suyunu tercih edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Für Fragen zu dieser Lerneinheit empfehle ich dir den Club gülegüle. Mein Name ist Alban Clemenz. Ich bin der Gründer dieses Clubs.